Il pane di Matera è ufficialmente DOP
L’8 ottobre, l’Unione europea ha riconosciuto il marchio Dop, la Denominazione di origine protetta, al pane di Matera (già IGP, indicazione geografica protetta).
La speranza è che si inizi la produzione e la commercializzazione sui mercati italiani ed internazionali creando a Matera un idustria del Pane come quella Altamurana (che ricordo nulla ha a che vedere con la produzione lucana di pane).
Post doveroso.
ah, la ‘schianata’ di pane di Matera !!!
meno male che ho pranzato, va !….