La focagna era il camino nella tradizione contadina lucana.
Indispensabile in ogni casa, dava luce, colore e vita. Attorno al focolare si mangia, si concludono gli affari, si prepara il cibo, diventando il centro di conversazione e di racconti, mentre cuoce la pignata.La penombra che produce il bagliore delle fiamme riflette sulle caldaie di rame e sugli attrezzi del contadino appesi alle pareti.

Con molta franchezza ed ospitalità si accoglie l’amico o lo sconosciuto che non ha dove andare.

Lo screpitio del fuoco, il vino e le castagne consumate in compagniacreano un’atmosfera che non può sostituirsi a nessun altro posto.

Dedicato a quanti amano gustare sapori tradizionali sorseggiando buoni vinie particolari birre nel tipico contesto contadino..al calore di un vecchio focolare.